My Mum has dementia. She kept leaving gas hob on. Got this and is fantastic. It's not very substantial but so far works fine. It has a fan so makes a sound when on which would annoy me but is great for Mum. Controls are very easy - the dial. She would not cope with touch controls and locks.

Ma mère souffre de démence. Elle laissait sans cesse la plaque de cuisson au gaz allumée. Je l'ai acheté et c'est fantastique. Ce n'est pas très solide mais fonctionne bien jusqu'à présent. Il est équipé d'un ventilateur qui fait un bruit lorsqu'il est allumé, ce qui m'agacerait mais c'est génial pour maman. Les commandes sont très simples - le cadran. Elle ne s'en sortirait pas avec les commandes tactiles et les serrures.

El producto es perfecto. Fácil de utilizar, rápido, fiable, ligero y buen design. Klarstein no defrauda. No puedo dicir lo mismo del proceso de entrega, al final casi desistí pero Amazon ayudó a solucionarlo.

Le produit est parfait. Facile à utiliser, rapide, fiable, léger et bien conçu. Klarstein ne déçoit pas. Je ne peux pas en dire autant du processus de livraison, au final j'ai failli abandonner mais Amazon m'a aidé à le réparer.

Questa piasta con la manopola è l'ideale per chi vuole un dispositivo semplice da usare quasi come un fornello a gas ... L"ideale per la nonna.

Cette plancha avec bouton est idéale pour ceux qui souhaitent un appareil simple à utiliser presque comme une cuisinière à gaz... Idéal pour grand-mère.

Semplice da usare ,da pulire, compatto nelle dimensioni

Simple à utiliser, propre, de taille compacte

Ottimo

Optimal

Diese Induktionskochplatte ist sehr handlich, nimmt wenig Platz auf der Arbeitsfläche und auch im Küchenschrank weg. Bedienung nach einer kurzen Gewöhnungsphase einfach, Reinigung sehr leicht, Geräuschpegel im Rahmen. Einziges kleines Manko, der Drehregler reagiert oft nicht gleich auf die Einstellung und dreht etwas im Leerlauf bis er die gewünschte Temperatureinstellung annimmt. Sehr positiv finde ich, dass Induktion viel schneller aufheizt als ein Ceranfeld, die Kochdauer dadurch ebenfalls etwas kürzer ausfällt. Ich verwende nur Markenqualitätstöpfe von Fissler oder WMF. Bin sehr zufrieden damit. Eine angeblich für Induktion geeignete Schnitzelpfanne mit sehr dünnem Boden von Riess ging schon kaputt.

Cette plaque de cuisson à induction est très maniable, prend peu de place sur le plan de travail et dans le placard de la cuisine. Facile à utiliser après une courte période d'adaptation, très facile à nettoyer, niveau de bruit dans les limites. Le seul petit inconvénient est que la commande rotative ne réagit souvent pas immédiatement au réglage et tourne un peu au ralenti jusqu'à ce qu'elle accepte le réglage de température souhaité. Je trouve très positif que l'induction chauffe beaucoup plus rapidement qu'une plaque vitrocéramique, ce qui signifie que le temps de cuisson est également un peu plus court. Je n'utilise que des pots de qualité de marque Fissler ou WMF. J'en suis très content. Une poêle à schnitzel avec un fond très fin de Riess, qui était censée convenir à l'induction, s'est cassée.

Einfach zu bedienen und funktioniert gut.

Facile à utiliser et fonctionne bien.

Klarstein ist Qualität

Klarstein c'est la qualité

Facile da usare, ottimo design inoltre credo sia l'unico monofornello ad avere una manopola per la regolazione.

Facile à utiliser, excellent design et je pense que c'est la seule table de cuisson à disposer d'un bouton de réglage.

Ottimo prodotto. Consigliato

Excellent produit. Informé

Normalerweise koche ich auf Infrarot. Also seit etwa 14 Jahren da ich damals nach Deutschland eingewandert bin. Ich verstehe bis heute nicht warum deutsche Küchen keinen Gasanschluss haben. Da wird etwas verbrannt im Kraftwerk, z.b Gas. Die chemische energie wird in hitte umgewandelt. Dann wieder in Druck und Bewegung, dann in elektrische Energie. Diese wird mit einem Riesen Verlust in meine Küche transportiert wo ich sie wieder in Wärme unwandele. Jedesmal wenn ich koche bekommt irgendwo ein Physiklehrer Atemnot... Ich habe mir ziemlich schnell so eine einzelne Platte gekauft. Die hat mich über viele Jahre begleitet und ging nun leider kaputt. Ich brauchte sie hauptsächlich für den wok. Mit induktion geht das noch gerade so, aber alle anderen Herdarten haben nicht genug wärmeübertragung. Die Vorteile von Induktion gegenüber andere Arten sind klar. Wobei auch induktion nicht an Gas ranreicht. Ich habe die Platte immer öfter benutz und werde wohl bei der nächsten Küche komplett auf Induktion umsteigen. Jetzt habe ich diese hier bestellt. Ich muss dazu sagen in dem Moment als ich die Bestellung abgeschickt hatte, funktionierte die alte wieder. Da beide Platten in der gleichen preisklasse sind kann ich die gut vergleichen. Diese hier hat auf jeden Fall eine bessere Wärmeverteilung. Wenn man Wasser kocht oder Margarine schmilzt sieht man das deutlich. Bei der alten platte kochte es erst nur in einem Bereich, wie ein Ring. Diese hier verteilt die Energie viel gleichmäßiger. Ich dachte erst das liegt an den billigen Töpfen. Die Temperaturmodi sinds völliger Quatsch. Bei 60 grad kocht es schon. Woher soll die Platte auch wissen wie die Temperatur im Topf ist. Dafür gibt es Platten an denen man einen Sensor anschließen kann den man dann in den Topf hängt. Die Temperatur Einstellung ist also verarsche. Wären die Optionen für Temperatur gar nicht vorhanden hätte ich einen Stern mehr gegeben. Die Knöpfe zur Bedienung sind unter einer Folie. Keine Touch Dinger die nicht funktionieren wenn die Finger nass sind. Das finde ich echt gut. Ich hasse Touch. Wer braucht Touch? Das Drehrad zum einstellen der Leistung ist praktisch. Viel besser als Knöpfe die man x mal betätigen muss. Allerdings sind die leistungsstufen nicht echt. Da wird einfach alle paar Sekunden ein und aus geschaltet. Also zb 2 sekunden Leistung, dann wieder nichts. So kann auch beim Warmhalten trotzdem was ansetzen. Wenn der Topf einen richtig dicken Boden hat geht es gerade so. Der Drehknopf lässt sich schwer drehen alsob er irgendwo eingeklemmt wäre. Das ist nicht sehr bequem und deutet schlechte Verarbeitung an. Der hat auch so kleine Stufen wie am Verstärker die Lautstärke Regler. Allerdings reagiert er nicht auf jede Drehung zuverlässig. Fazit: für den Preis ein gutes Gerät. Tenperaturmodus verarsche. Nicht sehr wertig verarbeitet. Alle in der artikelbeschreibung angepriesenen Eigenschaften, schnelle aufheizung, leicht zu reinigen, usw sind selbstverständlich für eine induktionsplatte. Die vergleiche beziehen sich auf andere herdarten. Das wäre als wenn ein Autohersteller sein auto anpreist: schneller als ein fahrrad, doppelt so viele Reifen.... für die beschreibung müsste ich eigentlich auch noch einen Stern abziehen. Aber 3 Sterne da das Gerät im vergleich zu anderen Geräten der Preisklasse ganz gut abschneidet.

Je cuisine habituellement à l'infrarouge. Donc depuis environ 14 ans depuis que j'ai immigré en Allemagne à l'époque. Je ne comprends toujours pas pourquoi les cuisines allemandes n'ont pas de raccordement au gaz. Quelque chose brûle dans la centrale électrique, par exemple du gaz. L'énergie chimique est convertie en chaleur. Puis à nouveau en pression et en mouvement, puis en énergie électrique. Celui-ci est transporté dans ma cuisine avec une énorme perte, où je le reconvertis en chaleur. A chaque fois que je cuisine, un professeur de physique quelque part s'essouffle... J'ai acheté un seul disque assez rapidement. Il m'a accompagné pendant de nombreuses années et est malheureusement tombé en panne. Je les utilisais principalement pour le wok. C'est à peu près possible avec l'induction, mais tous les autres types de poêles n'ont pas suffisamment de transfert de chaleur. Les avantages de l'induction par rapport aux autres types sont clairs. Même l'induction ne se rapproche pas du gaz. J'utilise de plus en plus la plaque et je passerai probablement complètement à l'induction dans la prochaine cuisine. J'ai maintenant commandé celui-ci. Je dois dire qu'au moment où j'ai envoyé la commande, l'ancienne fonctionnait à nouveau. Comme les deux assiettes sont dans la même gamme de prix, je peux bien les comparer. Celui-ci a définitivement une meilleure répartition de la chaleur. Lorsque vous faites bouillir de l'eau ou faites fondre de la margarine, vous pouvez le voir clairement. Avec l'ancienne assiette, elle ne bouillait que dans une zone, comme un anneau. Celui-ci distribue l'énergie beaucoup plus uniformément. Au début, je pensais que c'était à cause des pots bon marché. Les modes de température sont un non-sens complet. Il bout déjà à 60 degrés. Comment l'assiette est-elle censée connaître la température dans la casserole ? Il existe des plaques auxquelles vous pouvez connecter un capteur que vous accrochez ensuite dans le pot. Le réglage de la température est donc une blague. S'il n'y avait pas d'options de température, je lui aurais donné une étoile de plus. Les boutons de commande sont sous une feuille. Ne touchez pas les choses qui ne fonctionnent pas lorsque vos doigts sont mouillés. J'aime beaucoup ça. je déteste le toucher Qui a besoin de toucher ? La molette rotative de réglage de la puissance est pratique. Bien mieux que les boutons sur lesquels il faut appuyer x fois. Cependant, les performances ne sont pas réelles. Il s'allume et s'éteint toutes les quelques secondes. Donc par exemple 2 secondes d'alimentation, puis plus rien. Ainsi, quelque chose peut encore commencer lorsque vous le gardez au chaud. Si le pot a un fond très épais, c'est très bien. Le bouton rotatif est difficile à tourner, comme s'il était coincé quelque part. Ce n'est pas très confortable et indique une mauvaise exécution. Il a également de petites étapes comme les commandes de volume sur l'amplificateur. Cependant, il ne réagit pas de manière fiable à chaque rotation. Conclusion : un bon appareil pour le prix. Imbécile en mode température. Non traité très précieux. Toutes les propriétés annoncées dans la description de l'article, chauffage rapide, nettoyage facile, etc., vont de soi pour une plaque à induction. Les comparaisons portent sur d'autres types de poêles. Ce serait comme un constructeur automobile louant sa voiture : plus rapide qu'un vélo, deux fois plus de pneus... Je devrais en fait retirer une étoile pour la description. Mais 3 étoiles car l'appareil fonctionne assez bien par rapport aux autres appareils de la gamme de prix.

Ich habe Klarstein gewählt, weil ich schon einen Profimixer seit Jahren von dieser Firma habe und weil die Platte als Warehousedeal sehr günstig war. Ware kam nach 5 Tage, das war super; allerdings staunte ich nicht schlecht, dass die Platte in einem dünnen Plastiküberzug nur im Karton lag, keine Luftpolsterfolie drum rum!!!! Kleine Kratzer vorne, die mich aber nicht stören. Das Gerät gleich eingeschaltet und Teewasser damit gekocht: 1,5 Liter Wasser kochen in 3 Minuten auf 2.000 Watt, herrlich. Wie alle Induktionsplatten ist sie im Betrieb etwas laut, aber daran bin ich gewöhnt. Bis jetzt bin ich restlos begeistert, merke nichts, was dabei nicht gut wäre. Hoffe, sie hält wieder recht lange; hab meine alte versehentlich abgeschmolzen, als ich die Herdplatte, auf der sie stand einschaltete, ohne es gemerkt zu haben. :) Zum Glück ist nix passiert, außer dass ein paar Dioxine freigesetzt wurden.

J'ai choisi Klarstein parce que j'ai eu un mélangeur professionnel de cette société pendant des années et parce que la plaque était très bon marché en tant qu'offre d'entrepôt. Les marchandises sont arrivées après 5 jours, c'était super; Cependant, j'ai été étonné que le disque ne se trouve que dans une fine couverture en plastique dans la boîte, sans papier bulle autour de lui !!!! Petites rayures sur le devant, mais elles ne me dérangent pas. Allumez l'appareil tout de suite et utilisez-le pour faire bouillir de l'eau pour le thé : 1,5 litre d'eau bout en 3 minutes à 2 000 watts, merveilleux. Comme toutes les plaques à induction, c'est un peu bruyant à l'usage, mais j'y suis habitué. Jusqu'à présent, je suis complètement ravi, ne remarquez rien qui ne serait pas bon à ce sujet. J'espère que cela durera encore assez longtemps; accidentellement fondu mon ancien lorsque j'ai allumé la cuisinière sur laquelle il était assis sans m'en rendre compte. :) Heureusement rien ne s'est passé, si ce n'est que quelques dioxines ont été libérées.

Ich habe mir den Varicook gekauft um stinkende anbraten auf dem Balkon erledigen zu können. Mittlerweile hat das Gerät meine Herdplatte fast komplett verdrängt und ich koche nur noch mit Induktion, da man mit dem Gerät die Temperaturen sofort regulieren kann. Auch für outdoor fans ist es super, da man idealerweise mit schweren Gusseisernen Pfannen und Töpfen arbeiten kann die sich in Sekunden aufgrund der magnetischen Energie erhitzen. Ich habe mit jetzt sogar noch einen Gußeisernen Wok gekauft. Aufpassen sollte man hier das man nicht zu kleine Töpfe nimmt, da das Magnetfeld eventuell gesundheitlich bedenklich ist.

J'ai acheté le Varicook pour pouvoir faire des fritures puantes sur le balcon. Entre-temps, l'appareil a presque complètement remplacé ma plaque de cuisson et je ne cuisine qu'à induction car vous pouvez régler les températures immédiatement avec l'appareil. Il est également idéal pour les fans d'extérieur, car vous pouvez idéalement travailler avec de lourdes casseroles et casseroles en fonte qui chauffent en quelques secondes grâce à l'énergie magnétique. J'ai même acheté un wok en fonte avec maintenant. Il faut faire attention à ne pas utiliser de pots trop petits, car le champ magnétique peut être nocif pour la santé.

Ich hätte nie gedacht, dass mich eine Induktionskochplatte so faszinieren würde! In Minuten ist das Essen warm bzw. gebraten, in Bruchteilen der Zeit im Vergleich zum "normalen" Elektrokochfeld. Ich habe mir jetzt auch extra Kochtöpfe gekauft, damit ich nur noch die Induktionskochplatte benutzen kann (20 Jahre alte Töpfe hatten halt noch nicht diesen Standard). Absolute Empfehlung für Menschen mit wenig Zeit oder Geduld beim Kochen :D nur Vorsicht: alles kann auch schneller anbrennen! Also nicht wegdrehen beim Kochen/Braten!

Je n'aurais jamais pensé qu'une plaque à induction me fascinerait autant ! La nourriture est chaude ou frite en quelques minutes, une fraction du temps par rapport à une plaque de cuisson électrique "normale". J'ai maintenant également acheté des casseroles supplémentaires pour ne pouvoir utiliser que la plaque de cuisson à induction (les casseroles de 20 ans n'avaient tout simplement pas cette norme). Recommandation absolue pour les personnes ayant peu de temps ou de patience pour cuisiner :D faites juste attention : tout peut brûler plus vite ! Alors ne vous détournez pas lorsque vous cuisinez/rôtissez !

die temperaturreglung,sollte man in kleinere schritte vor nehmen können.da die schritte in 300 abständen zu viel hoch ist beim kochen und braten bei manchen produkten.sonnst ein sehr gutes gerät.

Le contrôle de la température doit pouvoir être effectué par étapes plus petites, car les étapes par intervalles de 300 sont trop élevées lors de la cuisson et du rôtissage de certains produits.Un très bon appareil.

Scalda velocemente, facile da usare grazie alla manopola che permette di controllare alcune funzioni.

Chauffe rapidement, facile à utiliser grâce au bouton qui permet de contrôler certaines fonctions.

Funziona molto bene ed é facile da usare

Cela fonctionne très bien et est facile à utiliser

like the rotary control-also like selection of power, temperature or time, I always use temperature. Need to learn the quirks of using induction but that applies to any make of induction hob. Overall very pleased with product

J'aime le contrôle rotatif, ainsi que la sélection de la puissance, de la température ou du temps, j'utilise toujours la température. J'ai besoin d'apprendre les particularités de l'utilisation de l'induction, mais cela s'applique à toutes les marques de plaques à induction. Dans l'ensemble, très satisfait du produit

*Es ist ein kostenloses Rezensionsexemplar Wir benutzen schon seit einiger Zeit eine separate Induktionskochplatte zu unserem Ceranherd. Und wir möchten diesen Komfort nicht mehr missen. Einmal Induktion, immer Induktion. Das Kochfeld ist sehr ansprechend. Die Induktionsplatte ist in silberfarbenen Kunststoff eingefasst. Das Bedienfeld ist nach unten gezogen. Damit das ganze standsicher ist, gibt es 4 Standfüße. Der Kochkreis hat Markierungen. 11 und 19 cm. Es passt lt. Hersteller Kochgeschirr von 11 cm bis 26 cm rauf. Aber sollte der Pfannenboden doch mal größer sein, funktioniert das auch. Zum Bedienfeld. Es ist einfach gehalten. Auf die, für uns lästige, Kindersicherung wird hier verzichtet. Die Bedienung erfolgt mittels Touchtasten. Diese reagieren auf Anhieb. Unter der Menütaste kann man zwischen P/C oder/Uhr wählen. Unter P verbirgt sich Watt. Angefangen von 200/400/600/800/1000/1100/1200/1400/1600 W. Unter C verbirgt sich Grad. Angefangen von 60/80/100/120/140/160/180/200/220/240 W. Unter Uhr verbirgt sich die Zeiteinstellung. Danach schaltet sich das Gerät automatisch ab. Alle Werte werden per Drehknopf stufenlos eingestellt. Jede Einstellung wird mit einem Piepton bestätigt. Auf dem Display wird die Einstellung in großen beleuchteten Zahlen angezeigt. Was mir hier aufgefallen ist, das das Gerät mit einen lauten Lüfter ausgestattet ist. Weil ich aber immer zur gleichen Zeit eine Dunstabzugshaube anhabe, stört mich das Gebläse nicht. Was wieder positiv ist, das der Lüfter nach dem Ausschalten schnell verstummt. Stromverbrauch im Standby: 0,4 W. Wir ziehen immer den Stecker. Das Induktionskochfeld lässt sich einfach reinigen. Was man ab und zu mal machen sollte, die Platte umdrehen und den Lüfter entstauben. Der kann sich nämlich ganz schnell zusetzen. Hab ich alles schon erlebt. Wir kommen alle sehr gut mit dem Varicook prima zurecht und vergeben die vollen 5 Sterne.

* Il s'agit d'une copie d'évaluation gratuite Nous utilisons une plaque à induction séparée pour notre plaque vitrocéramique depuis un certain temps. Et nous ne voulons plus nous passer de ce confort. Une fois induction, toujours induction. La plaque de cuisson est très attrayante. La plaque à induction est encadrée de plastique argenté. Le panneau de commande est abaissé. Pour que l'ensemble soit stable, il y a 4 pieds. Le cercle de cuisson a des marques. 11 et 19 cm. Selon le fabricant, il convient aux ustensiles de cuisine de 11 cm à 26 cm. Mais si le fond de la casserole est plus grand, cela fonctionne aussi. Vers le panneau de contrôle. C'est simple. La sécurité enfant, qui nous gêne, n'est pas utilisée ici. Il est commandé à l'aide de touches tactiles. Ils réagissent immédiatement. Sous le bouton de menu, vous pouvez choisir entre P/C ou/Clock. Sous P se cache Watt. A partir de 200/400/600/800/1000/1100/1200/1400/1600 W. Sous C se cache les degrés. À partir de 60/80/100/120/140/160/180/200/220/240 W. Le réglage de l'heure est caché sous l'horloge. L'appareil s'éteint alors automatiquement. Toutes les valeurs sont ajustées en continu à l'aide du bouton rotatif. Chaque réglage est confirmé par un bip. L'écran affiche le réglage en gros chiffres éclairés. Ce que j'ai remarqué ici, c'est que l'appareil est équipé d'un ventilateur puissant. Mais comme j'ai toujours une hotte aspirante en même temps, le ventilateur ne me dérange pas. Ce qui est encore une fois positif, c'est que le ventilateur se tait rapidement après s'être éteint. Consommation en veille : 0,4 W. On débranche toujours. La plaque à induction est facile à nettoyer. Ce que vous devez faire de temps en temps, retournez le disque et dépoussiérez le ventilateur. Cela peut s'accumuler très rapidement. J'ai tout vécu. Nous nous entendons tous très bien avec le Varicook et lui donnons les 5 étoiles complètes.

Qual’è la tecnica delle piastre cottura ad induzione? Il calore viene generato da un campo elettromagnetico. Quando si posa un recipiente metallico ferroso sopra alla piastra, un induttore elettrico che è presente sotto alla piastra genera un campo magnetico. Questo campo crea all’interno della pentola delle correnti chiamate di “Focault” dal nome dell’inventore. Queste correnti trasformano l’energia magnetica in calore, provocando il riscaldamento della pentola che così scalda le pietanze al suo interno. Il campo magnetico, e di conseguenza il calore, si sprigiona solo a contatto con la pentola e solo all’interno del suo diametro. - Sicurezza: non ci sono fiamme, il calore infatti è sprigionato dal campo magnetico e solo all’interno del diametro della pentola entro cui si vuole cucinare. Non si rischia quindi di scottarsi toccando la piastra vicino al bordo. - Pulizia: non essendo calda la piastra non si formano incrostazioni dovute all’accidentale fuoriuscita di liquidi. - Design: per chi ama lo stile moderno e minimalista, le cucine ad induzione sono bellissime, lineari e lisce. - Velocità nel riscaldare i cibi: ad esempio per una normale pasta, il tempo per portare ad ebollizione l’acqua praticamente si dimezza (dipende ovviamente dalla potenza usata). - Assenza del pericolo di fughe di gas, - Controllo molto preciso della variazione di temperatura della pentola (tramite display digitali): si può bloccare l’ebollizione, mantenere un fuoco molto basso o molto alto, con una precisione elevata che non si può ottenere con il tradizionale fornello a gas. - Costo di utilizzo non superiore a quello a gas: l’energia elettrica costa di più, ma la cucina ad induzione entra in funzione solo quando serve, i tempi di utilizzo sono inferiori e il rendimento è del 90%. - Pentole speciali richieste che devono essere costruite con acciai ad alto contenuto ferroso, non possono essere usate quelle in alluminio, vetro, terracotta, o ceramica, e in genere più costose (anche se ne ho trovate per esempio all’Ikea di piuttosto economiche). - Modo diverso di cucinare: chi è abituato ai classici fornelli a gas, deve rivoluzionare le abitudini e i tempi di cottura. - Produce campi elettromagnetici di media frequenza, che comunque non dovrebbero essere nocivi. Per questi motivi, e per qualche altro, ho scelto la piastra cottura Klarstein VariCook Single, bella da vedere nella sua veste in acciaio inox e vetroceramica, display a LED e manopola di regolazione. Progettata per pentole con diametro tra i 12 ed i 26 cm, potenza totale pari a 1800W regolabile su 10 livelli o in alternativa temperature da regolare tra 60° e 240°C. Scarsa emissione di calore nell'ambiente circostante. Protezione contro il surriscaldamento. Raffreddamento a ventilazione, alimentazione: 220-240V, 50/60Hz. Uno dei punti di forza è la sua potenza e la modalità di temperature, con la VariCook si possono utilizzare programmi temporizzati di cottura con spegnimento automatico dopo la fine della cottura, scegliendo la temperatura oppure la potenza. Contemporaneamente allo spegnimento, la piastra emetterà un suono che vi segnalerà la fine del programma. Livelli di potenza: 200W, 400W, 600W, 800W, 1000W, 1100W, 1200W, 1400W, 1600W, 1800W Temperature: 60 - 240°C - in scatti da 20°C. Timer da 1 minuto a 3 ore. Manuale di istruzioni in Tedesco e inglese. Provata per la cottura della pasta, l’acqua bolle veramente in circa metà del tempo impiegato sul gas, la temperatura dispersa è insignificante e si può programmare anche lo spegnimento della piastra, evitando di trovare la pasta stracotta. Utile per single o per lo show cooking unisce la praticità alla bellezza estetica. Un altro uso per cui utilizzare Klastein VariCook è la necessità di mantenere inalterata la temperatura di cottura del cibo.

Quelle est la technique des plaques de cuisson à induction ? La chaleur est générée par un champ électromagnétique. Lorsqu'un récipient en métal ferreux est placé au-dessus de la plaque, un inducteur électrique sous la plaque génère un champ magnétique. Ce champ crée des courants appelés "Foucault" du nom de l'inventeur à l'intérieur de la marmite. Ces courants transforment l'énergie magnétique en chaleur, provoquant le réchauffement de la casserole, chauffant ainsi la vaisselle à l'intérieur. Le champ magnétique, et par conséquent la chaleur, n'est dégagé qu'au contact du pot et uniquement dans son diamètre. - Sécurité : il n'y a pas de flammes, en effet la chaleur est dégagée par le champ magnétique et uniquement dans le diamètre de la casserole dans laquelle vous souhaitez cuisiner. Il n'y a donc aucun risque de se brûler en touchant la plaque près du bord. - Nettoyage : la plaque n'étant pas chaude, aucune incrustation ne se forme suite à un renversement accidentel de liquide. - Design : pour ceux qui aiment un style moderne et minimaliste, les cuisinières à induction sont belles, linéaires et lisses. - Rapidité de chauffe des aliments : par exemple pour des pâtes normales, le temps nécessaire pour porter l'eau à ébullition est pratiquement divisé par deux (évidemment en fonction de la puissance utilisée). - Absence de danger de fuites de gaz, - Contrôle très précis de la variation de température de la casserole (via des affichages numériques) : il est possible d'arrêter l'ébullition, de maintenir une chaleur très basse ou très élevée, avec une grande précision impossible à obtenu avec la cuisinière à gaz traditionnelle. - Coût d'utilisation pas supérieur à celui du gaz : l'électricité coûte plus cher, mais la cuisinière à induction ne démarre qu'en cas de besoin, les temps d'utilisation sont plus courts et le rendement est de 90 %. - Casseroles spéciales exigées qui doivent être fabriquées avec de l'acier à haute teneur en fer, celles en aluminium, verre, terre cuite ou céramique ne peuvent pas être utilisées, et sont généralement plus chères (même si j'en ai trouvé des assez bon marché chez Ikea par exemple) . - Autre façon de cuisiner : ceux qui sont habitués aux cuisinières à gaz traditionnelles doivent révolutionner les habitudes et les temps de cuisson. - Il produit des champs électromagnétiques de moyenne fréquence, qui ne doivent cependant pas être nocifs. Pour ces raisons, et pour quelques autres, j'ai choisi la plaque de cuisson Klarstein VariCook Single, qui est belle à regarder avec son aspect en acier inoxydable et vitrocéramique, son affichage LED et son bouton de réglage. Conçu pour des casseroles d'un diamètre compris entre 12 et 26 cm, puissance totale égale à 1800W réglable sur 10 niveaux ou alternativement températures à régler entre 60° et 240°C. Faible émission de chaleur dans le milieu environnant. Protection contre la surchauffe. Refroidissement par ventilation, alimentation : 220-240V, 50/60Hz. L'un des points forts est sa puissance et le mode température, avec le VariCook, vous pouvez utiliser des programmes de cuisson temporisés avec arrêt automatique après la fin de la cuisson, en choisissant la température ou la puissance. En même temps qu'elle s'éteint, la plaque émettra un son pour signaler la fin du programme. Niveaux de puissance : 200W, 400W, 600W, 800W, 1000W, 1100W, 1200W, 1400W, 1600W, 1800W Températures : 60 - 240°C - par pas de 20°C. Minuterie de 1 minute à 3 heures. Manuel d'instructions en allemand et en anglais. Éprouvée pour la cuisson des pâtes, l'eau bout vraiment en environ la moitié du temps pris sur le gaz, la température dispersée est insignifiante et vous pouvez également programmer la plaque pour qu'elle s'éteigne, évitant de trouver les pâtes trop cuites. Utile pour les célibataires ou pour le show cooking, il allie praticité et beauté esthétique. Une autre utilisation pour laquelle utiliser Klastein VariCook est la nécessité de maintenir la température de cuisson des aliments inchangée.