Couteau Santoku 7" Razor Edge Series

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review. This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

J'ai acheté ce couteau il y a plusieurs mois. Je voulais voir comment il tenait son tranchant, comment il se sentait après des mois d'utilisation et donner un véritable avis à long terme. C'est le couteau parfait pour moi, économique et reste tranchant. Je prends toujours autant de plaisir à l'utiliser. La lame large est idéale pour écraser l'ail. Le tranchage en julienne est un jeu d'enfant, c'est juste un très bon couteau à posséder.

100Star all the way

100Star jusqu'au bout

beautiful knife.. nice and light and easy to use...cuts with precision..aesthetically pleasing ..i would love to see this series with either blue or white resin handles to.

beau couteau.. joli et léger et facile à utiliser... coupe avec précision.. esthétiquement agréable.. j'adorerais voir cette série avec des manches en résine bleue ou blanche également.

Bought it and was blown away by the price for a well-presented white case with a leather sheath that came with it. Handle was more comfortable that my old chef knife and tested to cut thru paper. Mate I gave it too was happy with it was well. Not sure about value as with the price you can get another similar MIC knives also made in yangjiang the knife capital of china from aliexpress with a real wood handle and made using the imitation version of VG10 steel or imported AUS10/AUS8 steel for 10-20 quid less. If not willing to wait and worried by the warranty I recommend buying this brand on amazon uk

Je l'ai acheté et j'ai été époustouflé par le prix pour un étui blanc bien présenté avec un étui en cuir qui l'accompagnait. Le manche était plus confortable que mon ancien couteau de chef et testé pour couper à travers le papier. Mon pote à qui je l'ai donné était content. Je ne suis pas sûr du rapport qualité-prix car avec le prix, vous pouvez obtenir d'autres couteaux MIC similaires également fabriqués à Yangjiang, la capitale chinoise des couteaux, sur Aliexpress avec un manche en bois véritable et fabriqués à l'aide de la version imitation de l'acier VG10 ou de l'acier AUS10/AUS8 importé pour 10 à 20 livres de moins. Si vous n'êtes pas prêt à attendre et que vous vous inquiétez de la garantie, je vous recommande d'acheter cette marque sur Amazon UK

Comodidad

Confort

Have been looking for a new Knife for some time, have read reviews after reviews , Youtube videos you name it . Looked at purchasing Global Wusthof etc and thought why spend this much , let’s give someone else a try as the big names had to start somewhere too . This knife does not diss appoint beautifully boxed and presented , lovely weight and design and most of all an edge as sharp as you could want . Outstanding product for the right price .

Je cherchais un nouveau couteau depuis un certain temps, j'ai lu des critiques après des critiques, des vidéos YouTube, etc. J'ai envisagé d'acheter Global Wusthof etc. et je me suis dit pourquoi dépenser autant, essayons quelqu'un d'autre car les grands noms doivent aussi commencer quelque part. Ce couteau ne déçoit pas, il est joliment emballé et présenté, il a un poids et un design agréables et surtout un tranchant aussi tranchant que vous pourriez le souhaiter. Un produit exceptionnel pour le bon prix.

No blunt remarks about the quality of this birds beak blade. Comfortable to handle and cuts like a mother- in- laws criticism.

Aucune remarque grossière sur la qualité de cette lame à bec d'oiseau. Agréable à manipuler et coupe comme une critique de belle-mère.

I love this knife, it's so sharp straight from the box. Feels so light yet fits perfectly in my hand. Also the leather blade sheath keeps it safe from accidents.

J'adore ce couteau, il est très tranchant dès sa sortie de la boîte. Il est si léger mais tient parfaitement dans ma main. De plus, l'étui en cuir de la lame le protège des accidents.

Fantastic knife, super sharp and very comfortable to hold and use. It also looks beautiful, and the leather case it comes in us very nice. Highly recommended

Couteau fantastique, super tranchant et très confortable à tenir et à utiliser. Il est également très beau et l'étui en cuir dans lequel il est livré est très joli. Hautement recommandé

I was looking for a knife to cook, after several comparisons and research I chose Zelite. I didn't regret it, the blade is excellent and the cost benefit is great. I have used it daily.

Je cherchais un couteau pour cuisiner, après plusieurs comparaisons et recherches j'ai choisi Zelite. Je ne regrette pas, la lame est excellente et le rapport qualité/prix est excellent. Je l'utilise quotidiennement.

Real nice knife. Great blade,lovely handle,sheath is well made and makes you want to strap it to your calf lol. If you want up your knife game for the price I haven't came across any better

Très beau couteau. Superbe lame, joli manche, le fourreau est bien fait et donne envie de l'attacher à votre mollet mdr. Si vous voulez améliorer votre jeu de couteau pour le prix, je n'ai pas trouvé mieux

So useful for fiddly bits of trimming (taking the pith from inside bell peppers etc). Really handy little knife that I use far more than I thought I would. Razor sharp too (like all the Zelite knives I've had).

Très utile pour les petits détails de coupe (enlever la moelle de l'intérieur des poivrons, etc.). Un petit couteau vraiment pratique que j'utilise bien plus que je ne le pensais. Il est également très tranchant (comme tous les couteaux Zelite que j'ai eu).

I was given this as a gift. I don't know whether to display it on the wall, shave with it, or mince a filet. Superb craftsmanship and beautiful presentation. This replaces my trusty 8" Global that my son broke whilst using it as a screwdriver. I used it for one service tonight and it was a gem. Like a giant scalpel. The balance is petty good; a little bit heavy on the the front two fingers, but I got used to that after about 10 minutes. The knuckle clearance is excellent for a fat fingered chef like me. I've only given 3 stars for durability because I've not had it long enough to form a considered opinion but It looks more delicate than my Global. That shouldn't be a problem if you don't use it to bolt IKEA furniture together. My colleague used it to julienne a carrot and the knife was better than him! It's a grown-ups knife so you'll need a whetstone (don't use a pull through) but if you'll understand that as soon as you start using it. I'll update this in a few weeks but at the moment I'm a Zelite convert. SC

On me l'a offert en cadeau. Je ne sais pas si je dois l'exposer au mur, me raser avec ou hacher un filet. Superbe travail artisanal et belle présentation. Cela remplace mon fidèle Global 8" que mon fils a cassé en l'utilisant comme tournevis. Je l'ai utilisé pour un service ce soir et c'était un bijou. Comme un scalpel géant. L'équilibre est plutôt bon ; un peu lourd sur les deux doigts avant, mais je m'y suis habitué après environ 10 minutes. Le dégagement des articulations est excellent pour un chef aux doigts gras comme moi. Je n'ai donné que 3 étoiles pour la durabilité car je ne l'ai pas eu assez longtemps pour me faire une opinion réfléchie, mais il semble plus délicat que mon Global. Cela ne devrait pas être un problème si vous ne l'utilisez pas pour boulonner des meubles IKEA ensemble. Mon collègue l'a utilisé pour couper une carotte en julienne et le couteau était meilleur que lui ! C'est un couteau pour adultes, vous aurez donc besoin d'une pierre à aiguiser (n'utilisez pas de pierre à aiguiser) mais si vous le comprenez dès que vous commencerez à l'utiliser. Je mettrai à jour cela dans quelques semaines, mais pour le moment, je suis un converti Zelite. SC

Its quiet thin so be careful as if you hit the tip on something it'll bend but apart from that I'm extremely happy with it.

Il est assez fin, alors soyez prudent car si vous frappez la pointe sur quelque chose, il se pliera, mais à part ça, j'en suis extrêmement content.

So beautiful! Fantastic craftsmanship and a joy to handle. This is the first knife I have ever used with which I've been able to peel a potato and have some potato left. Not to mention fingers. It's so sharp one can barely feel any resistance, the handle is unbelievably comfortable, and the blade is so manœuvrable! My only regret is that this style of knife isn't available in the 'Comfort' series: it doesn't match my other Zelite knives.

Tellement beau ! Un travail de qualité et un vrai plaisir à manipuler. C'est le premier couteau que j'utilise avec lequel j'ai pu éplucher une pomme de terre et en garder quelques unes. Sans parler des doigts. Il est tellement tranchant qu'on ne sent quasiment aucune résistance, le manche est incroyablement confortable et la lame est tellement maniable ! Mon seul regret est que ce style de couteau ne soit pas disponible dans la série « Comfort » : il ne correspond pas à mes autres couteaux Zelite.

This is a fantastic knife - I am using it for fruit. Cutting an apple or pear, peeling a kiwi fruit, or whatever I am having for desert, it really is a pleasure to use :) Editing my review to add how helpful the Zelite team were when I had a query with my knife recently. They were fantastic! I’m looking forward to adding more knives to my collection soon :)

C'est un couteau fantastique - je l'utilise pour les fruits. Couper une pomme ou une poire, peler un kiwi, ou tout ce que je mange pour le dessert, c'est vraiment un plaisir de l'utiliser :) J'édite mon avis pour ajouter à quel point l'équipe Zelite m'a été utile lorsque j'ai eu une question concernant mon couteau récemment. Ils ont été fantastiques ! J'ai hâte d'ajouter bientôt d'autres couteaux à ma collection :)

This was a present for my boyfriends 40th birthday, needles to say he loved it. He has tried it out and it cuts beautifully. Probably the best thing i have brought in a long time. The presentation and leather case gives it a really special touch. Would highly recommended this product.

C'était un cadeau pour le 40e anniversaire de mon petit ami, inutile de dire qu'il l'a adoré. Il l'a essayé et il coupe magnifiquement. C'est probablement la meilleure chose que j'ai achetée depuis longtemps. La présentation et l'étui en cuir lui donnent une touche vraiment spéciale. Je recommande vivement ce produit.

Brilliant knife hasn't even started blunting yet after alot of abuse. Unfortunately the sheath that comes with it always feels likes it going to chop your finger off when you take it out of it. Apart from that can't fault it.

Ce couteau brillant n'a même pas encore commencé à s'émousser après de nombreux abus. Malheureusement, le fourreau fourni avec donne toujours l'impression qu'il va vous couper le doigt lorsque vous le sortez. À part cela, je ne peux rien lui reprocher.

Bought for partner's birthday, who happens to be a chef, so I was very aware it had to be good. Thankfully they were overjoyed and absolutely loved the knife; they noted the quality and craftsmanship of the knife and has since said they would recommend it to anybody else.

Acheté pour l'anniversaire de mon partenaire, qui est chef cuisinier, j'étais donc très conscient qu'il devait être bon. Heureusement, ils étaient ravis et ont absolument adoré le couteau ; ils ont remarqué la qualité et le savoir-faire du couteau et ont depuis déclaré qu'ils le recommanderaient à n'importe qui d'autre.

Bought as a domestic knife for non professional who loves barbecuing and wanted a good knife for cutting joints into steak portions and also for carving. Feels good to handle and very very sharp. Overall pleased with product and service.

Acheté comme couteau domestique pour un non-professionnel qui aime faire des barbecues et qui voulait un bon couteau pour couper les rognons en portions de steak et aussi pour découper. Il est agréable à manipuler et très très tranchant. Globalement satisfait du produit et du service.

Zelite knives are literally in a class of their own. I now have three. This particular Santoku knife is incredible. The sharpness,tang and balance is amazing. They all come beautifully boxed and presented. This knife comes with a good quality leather sheath and a polishing cloth. I still use them but my Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) knives do sadly come second best. Thank you Zelite. Best knives Ive ever used.

Les couteaux Zelite sont littéralement dans une classe à part. J'en ai maintenant trois. Ce couteau Santoku en particulier est incroyable. Le tranchant, la soie et l'équilibre sont incroyables. Ils sont tous livrés dans une boîte et une présentation magnifique. Ce couteau est livré avec un étui en cuir de bonne qualité et un chiffon de polissage. Je les utilise toujours, mais mes couteaux Gustav Emil Em, Global Sabatier (originaux en acier au carbone) arrivent malheureusement en deuxième position. Merci Zelite. Les meilleurs couteaux que j'ai jamais utilisés.