Razor Edge Series 7" santokumes

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review. This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Ik heb dit mes maanden en maanden geleden gekocht. Ik wilde zien hoe het zijn scherpte hield, hoe het aanvoelde na maanden gebruik en een echte langetermijnbeoordeling geven. Dit is het perfecte mes voor mij, zuinig en blijft scherp. Ik vind het nog steeds leuk om het te gebruiken. Het brede lemmet is geweldig om knoflook te pletten. Julienne snijden is een fluitje van een cent, het is gewoon een heel fijn mes om te bezitten.

100Star all the way

100Sterren helemaal

beautiful knife.. nice and light and easy to use...cuts with precision..aesthetically pleasing ..i would love to see this series with either blue or white resin handles to.

Prachtig mes.. mooi en licht en makkelijk te gebruiken.. snijdt met precisie.. esthetisch aangenaam.. ik zou deze serie graag zien met blauwe of witte hars handvatten.

Bought it and was blown away by the price for a well-presented white case with a leather sheath that came with it. Handle was more comfortable that my old chef knife and tested to cut thru paper. Mate I gave it too was happy with it was well. Not sure about value as with the price you can get another similar MIC knives also made in yangjiang the knife capital of china from aliexpress with a real wood handle and made using the imitation version of VG10 steel or imported AUS10/AUS8 steel for 10-20 quid less. If not willing to wait and worried by the warranty I recommend buying this brand on amazon uk

Ik heb het gekocht en was overdonderd door de prijs voor een goed gepresenteerde witte koffer met een leren schede die erbij zat. Het handvat was comfortabeler dan mijn oude koksmes en getest om door papier te snijden. Vriend, ik gaf het ook en was er blij mee, het was goed. Ik weet niet zeker of het de moeite waard is, want voor de prijs kun je een ander vergelijkbaar MIC-mes krijgen dat ook in Yangjiang is gemaakt, de messenhoofdstad van China, van Aliexpress met een echt houten handvat en gemaakt met de imitatieversie van VG10-staal of geïmporteerd AUS10/AUS8-staal voor 10-20 pond minder. Als je niet wilt wachten en je je zorgen maakt over de garantie, raad ik je aan om dit merk te kopen op Amazon UK

Comodidad

Comfort

Have been looking for a new Knife for some time, have read reviews after reviews , Youtube videos you name it . Looked at purchasing Global Wusthof etc and thought why spend this much , let’s give someone else a try as the big names had to start somewhere too . This knife does not diss appoint beautifully boxed and presented , lovely weight and design and most of all an edge as sharp as you could want . Outstanding product for the right price .

Ik ben al een tijdje op zoek naar een nieuw mes, heb recensies na recensies gelezen, Youtube-video's noem maar op. Ik heb gekeken naar de aankoop van Global Wusthof etc. en dacht: waarom zou ik zoveel uitgeven? Laten we het iemand anders eens proberen, want de grote namen moesten ook ergens beginnen. Dit mes voldoet niet aan de verwachtingen, mooi verpakt en gepresenteerd, mooi gewicht en design en bovenal een rand die zo scherp is als je maar wilt. Uitstekend product voor de juiste prijs.

No blunt remarks about the quality of this birds beak blade. Comfortable to handle and cuts like a mother- in- laws criticism.

Geen botte opmerkingen over de kwaliteit van dit vogelbekmes. Ligt prettig in de hand en snijdt als een schoonmoederkritiek.

I love this knife, it's so sharp straight from the box. Feels so light yet fits perfectly in my hand. Also the leather blade sheath keeps it safe from accidents.

Ik ben dol op dit mes, het is zo scherp direct uit de doos. Het voelt zo licht aan en past toch perfect in mijn hand. Ook de leren schede beschermt het mes tegen ongelukken.

Fantastic knife, super sharp and very comfortable to hold and use. It also looks beautiful, and the leather case it comes in us very nice. Highly recommended

Fantastisch mes, superscherp en zeer comfortabel om vast te houden en te gebruiken. Het ziet er ook prachtig uit, en de leren hoes waarin het geleverd wordt is erg mooi. Een echte aanrader

I was looking for a knife to cook, after several comparisons and research I chose Zelite. I didn't regret it, the blade is excellent and the cost benefit is great. I have used it daily.

Ik was op zoek naar een mes om mee te koken, na verschillende vergelijkingen en onderzoek heb ik gekozen voor Zelite. Ik heb er geen spijt van gehad, het lemmet is uitstekend en de kosten-batenverhouding is geweldig. Ik heb het dagelijks gebruikt.

Real nice knife. Great blade,lovely handle,sheath is well made and makes you want to strap it to your calf lol. If you want up your knife game for the price I haven't came across any better

Echt een mooi mes. Geweldig lemmet, mooi handvat, schede is goed gemaakt en maakt dat je het aan je kuit wilt vastmaken lol. Als je je messpel voor de prijs wilt verbeteren, ben ik geen betere tegengekomen

So useful for fiddly bits of trimming (taking the pith from inside bell peppers etc). Really handy little knife that I use far more than I thought I would. Razor sharp too (like all the Zelite knives I've had).

Zo handig voor lastige stukjes trimmen (het merg uit paprika's halen etc.). Echt een handig mesje dat ik veel vaker gebruik dan ik dacht. Ook nog eens vlijmscherp (zoals alle Zelite-messen die ik heb gehad).

I was given this as a gift. I don't know whether to display it on the wall, shave with it, or mince a filet. Superb craftsmanship and beautiful presentation. This replaces my trusty 8" Global that my son broke whilst using it as a screwdriver. I used it for one service tonight and it was a gem. Like a giant scalpel. The balance is petty good; a little bit heavy on the the front two fingers, but I got used to that after about 10 minutes. The knuckle clearance is excellent for a fat fingered chef like me. I've only given 3 stars for durability because I've not had it long enough to form a considered opinion but It looks more delicate than my Global. That shouldn't be a problem if you don't use it to bolt IKEA furniture together. My colleague used it to julienne a carrot and the knife was better than him! It's a grown-ups knife so you'll need a whetstone (don't use a pull through) but if you'll understand that as soon as you start using it. I'll update this in a few weeks but at the moment I'm a Zelite convert. SC

Ik kreeg dit cadeau. Ik weet niet of ik het aan de muur moet hangen, ermee moet scheren of er een filet mee moet hakken. Uitstekend vakmanschap en prachtige presentatie. Dit vervangt mijn vertrouwde 8" Global die mijn zoon kapotmaakte toen hij hem als schroevendraaier gebruikte. Ik heb hem vanavond voor één servicebeurt gebruikt en het was een juweeltje. Als een gigantische scalpel. De balans is redelijk goed; een beetje zwaar voor de voorste twee vingers, maar daar was ik na ongeveer 10 minuten aan gewend. De knokkelruimte is uitstekend voor een chef met dikke vingers zoals ik. Ik heb maar 3 sterren gegeven voor duurzaamheid omdat ik hem nog niet lang genoeg heb om een weloverwogen mening te vormen, maar hij ziet er delicater uit dan mijn Global. Dat zou geen probleem moeten zijn als je hem niet gebruikt om IKEA-meubels aan elkaar te bouten. Mijn collega gebruikte hem om een wortel in julienne te snijden en het mes was beter dan hij! Het is een mes voor volwassenen, dus je hebt een wetsteen nodig (gebruik geen doortrekmes), maar dat zul je begrijpen zodra je hem gaat gebruiken. Ik zal dit over een paar weken updaten, maar op dit moment ben ik een Zelite-bekeerling. SC

Its quiet thin so be careful as if you hit the tip on something it'll bend but apart from that I'm extremely happy with it.

Hij is vrij dun, dus wees voorzichtig, want als je de punt ergens tegenaan stoot, buigt hij. Maar afgezien daarvan ben ik er ontzettend blij mee.

So beautiful! Fantastic craftsmanship and a joy to handle. This is the first knife I have ever used with which I've been able to peel a potato and have some potato left. Not to mention fingers. It's so sharp one can barely feel any resistance, the handle is unbelievably comfortable, and the blade is so manœuvrable! My only regret is that this style of knife isn't available in the 'Comfort' series: it doesn't match my other Zelite knives.

Zo mooi! Fantastisch vakmanschap en een genot om mee te werken. Dit is het eerste mes dat ik ooit heb gebruikt waarmee ik een aardappel heb kunnen schillen en nog wat aardappel over heb. En dan heb ik het nog niet eens over mijn vingers. Het is zo scherp dat je nauwelijks weerstand voelt, het handvat is ongelooflijk comfortabel en het lemmet is zo wendbaar! Het enige waar ik spijt van heb, is dat dit type mes niet verkrijgbaar is in de 'Comfort'-serie: het past niet bij mijn andere Zelite-messen.

This is a fantastic knife - I am using it for fruit. Cutting an apple or pear, peeling a kiwi fruit, or whatever I am having for desert, it really is a pleasure to use :) Editing my review to add how helpful the Zelite team were when I had a query with my knife recently. They were fantastic! I’m looking forward to adding more knives to my collection soon :)

Dit is een fantastisch mes - ik gebruik het voor fruit. Een appel of peer snijden, een kiwi schillen of wat ik ook als toetje eet, het is echt een genot om te gebruiken :) Ik bewerk mijn review om toe te voegen hoe behulpzaam het Zelite-team was toen ik onlangs een vraag had over mijn mes. Ze waren fantastisch! Ik kijk ernaar uit om binnenkort meer messen aan mijn collectie toe te voegen :)

This was a present for my boyfriends 40th birthday, needles to say he loved it. He has tried it out and it cuts beautifully. Probably the best thing i have brought in a long time. The presentation and leather case gives it a really special touch. Would highly recommended this product.

Dit was een cadeau voor de 40e verjaardag van mijn vriend, ik hoef niet te zeggen dat hij het geweldig vond. Hij heeft het geprobeerd en het snijdt prachtig. Waarschijnlijk het beste wat ik in lange tijd heb gekocht. De presentatie en het leren hoesje geven het een heel speciaal tintje. Zou dit product ten zeerste aanbevelen.

Brilliant knife hasn't even started blunting yet after alot of abuse. Unfortunately the sheath that comes with it always feels likes it going to chop your finger off when you take it out of it. Apart from that can't fault it.

Briljant mes is nog niet eens bot geworden na veel misbruik. Helaas voelt de schede die erbij zit altijd alsof je vinger eraf wordt gehakt als je hem eruit haalt. Verder kan ik er niks op aanmerken.

Bought for partner's birthday, who happens to be a chef, so I was very aware it had to be good. Thankfully they were overjoyed and absolutely loved the knife; they noted the quality and craftsmanship of the knife and has since said they would recommend it to anybody else.

Gekocht voor de verjaardag van mijn partner, die toevallig chef-kok is, dus ik wist heel goed dat het goed moest zijn. Gelukkig waren ze dolblij en waren ze helemaal weg van het mes; ze merkten de kwaliteit en het vakmanschap van het mes op en hebben sindsdien gezegd dat ze het aan iedereen zouden aanbevelen.

Bought as a domestic knife for non professional who loves barbecuing and wanted a good knife for cutting joints into steak portions and also for carving. Feels good to handle and very very sharp. Overall pleased with product and service.

Gekocht als huishoudelijk mes voor een niet-professioneel persoon die van barbecueën houdt en een goed mes wilde om stukken vlees in stukken te snijden en ook om te snijden. Ligt goed in de hand en is heel erg scherp. Over het algemeen tevreden met het product en de service.

Zelite knives are literally in a class of their own. I now have three. This particular Santoku knife is incredible. The sharpness,tang and balance is amazing. They all come beautifully boxed and presented. This knife comes with a good quality leather sheath and a polishing cloth. I still use them but my Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) knives do sadly come second best. Thank you Zelite. Best knives Ive ever used.

Zelite messen zijn letterlijk een klasse apart. Ik heb er nu drie. Dit specifieke Santoku mes is ongelooflijk. De scherpte, de tang en de balans zijn geweldig. Ze worden allemaal prachtig verpakt en gepresenteerd. Dit mes wordt geleverd met een leren schede van goede kwaliteit en een poetsdoek. Ik gebruik ze nog steeds, maar mijn Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) messen komen helaas op de tweede plaats. Bedankt Zelite. De beste messen die ik ooit heb gebruikt.